主要任务:
1.在领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作
2.做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用
3.保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好
4.文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答
5.注重个人仪表仪容,保持服装整洁,梳妆好自己的发型、站立端正,面带微笑
6.严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度
7.客人就餐完毕视情及时找对接人“签单”,记帐单位应主动请有关人员签字,避免“跑单”。
8.客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交领班或是炊事组组长,尽快转交客人。
9.在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,进行事后汇总,不断改进服务工作。
10.完成上级临时安排的其他工作任务
主要权利:按制度享受规定权利主要责任: 餐厅卫生整洁、工作效率、工作质量、库存及环境美化
基本义务:遵纪守法,守护公司秘密,维护工作环境,做好本职工作
要求素质:男女不限,年龄28-45岁,五官良好,身体健康,有相关工作经验者优先。
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